LITTLE ROY COFFEE CỦA BROOKLYN: QUÁN CAFE NHỎ TRÊN CÔNG VIÊN


Có một chú chó nhỏ đi lang thang ở Công viên Herbert Von King Bed-Stuy, nhưng có rất ít người biết về nó – trừ khi họ sống trên tàu G. Công ty Little Roy Coffee mở cửa gần đây từ công viên này, và các chủ sở hữu, mượn tên của Roy Pomeranian, Roy, muốn cho những người không biết lý do để thăm viếng công viên, một trong những lâu đời nhất ở Brooklyn.

Jannah Greenblatt: “Đây là một nơi thân thiện, tuyệt vời và tốt nhất để có một không gian để tham gia”, người đã mở Little Roy với chồng Moe Gabr, sau khi sống ở Bed-Stuy gần một thập niên. Mặc dù không gian xanh ít hơn so với các vùng lân cận, nhưng đó cũng là nơi có các khối đá nâu và chặn đứng các bên. Trong thập niên vừa qua, khu phố buôn bán nở rộ với các nhà hàng và quán bar, nhưng các đường phố xung quanh công viên Herbert Von King vẫn chủ yếu là nơi cư ngụ – cho đến khi Little Roy mở cửa.

Công viên Von King lãng mạn theo cách này. Được chăm sóc cẩn thận nhưng không được làm đẹp, nó đầy đủ các lối đi lót cây, sân bóng rổ, sân chơi và sân bóng chày; một rạp hát hào phóng với những màn biểu diễn trực tiếp, và các sân cỏ bóng tối tổ chức sinh nhật và chủ nhật tắm nắng. Ở đây, cộng đồng phát triển mạnh.

Greenblatt và Gabr mở Little Roy để mở rộng kinh nghiệm này – để cung cấp không gian cho cộng đồng nán lại, và thưởng thức công viên – có lẽ theo cách có chút gây nghiện

“Chúng tôi thiết kế không gian để kết nối với công viên và bầu không khí,” Gabr giải thích. “Cách tiếp cận tiêu chuẩn sẽ có một phần hoạt động lớn hơn, có nghĩa là bạn có dãy ở một bên nội thất”, Gabr giải thích. “Nhưng bạn sẽ thực sự làm giảm không gian cho một khu vực chỗ ngồi, và cho mọi người thưởng thức công viên – vì vậy tập trung của chúng tôi là để thực sự cung cấp cho người dân không gian.”

Gabr đã đạt được nhiều nhất trong số 500 feet vuông. Mặt tiền cửa kính mở ra khu vực chỗ ngồi đầy phong cách; chiếc ghế bằng quả óc chó của nó rất nhiều bên cạnh, và một số bàn với những chiếc ghế kiểu Windsor màu đen ngồi ở phía bên kia. Một vật thể ánh sáng vũ trụ, đồng thau của các cầu nối liền nhau làm tăng thêm tinh thần hiện đại cho nội thất đã được chiếu sáng, và các đường gờ viền hình học trắng, trải dài qua các bức tường và ngăn chặn cho quán cà phê của nó một đường rìa Brooklyn (bạn có thể đoán rằng ông sở hữu một cửa hàng trang trí nội thất ? ).

Đó là sắc nét và tối thiểu, để không làm sao lãng từ bức tranh lớn hơn: xem Parkside.

Hoàn hảo cho một mùa hè nóng Brooklyn, Little Roy đang rót bia lạnh cần thiết, mà họ đang làm với Caffé Vita chocolatey ‘s Theo Blend . Đối với cà phê espresso, các loại thức uống được chế biến từ các tuyển chọn của Counter Culture Coffee .

 

Jannah nói: “Chúng tôi đang lên kế hoạch cho các loại đồ uống không chứa caffein khác có ảnh hưởng của Ai Cập, hoặc Trung Đông, loại bỏ nó bằng một thứ gì đó có thể tiếp cận hoặc thú vị cho người dân ở đây”, Jannah nói, tỏ lòng tôn kính với nguồn gốc của Moe ở Ai Cập.

Trên menu bây giờ, Helba Latte của Moe là một sự tò mò phổ biến. Theo truyền thống phục vụ với sữa ấm, Moe thủ công phiên bản của riêng mình trong dạng latte với Fenugreek, gừng, nghệ, và mật ong. Trong vài tháng tới, họ sẽ bổ sung thêm các mặt hàng như trà cam thảo kem – đó là màu tối, ngọt tự nhiên và phổ biến ở Ai Cập.

Bánh ngọt bằng bánh địa phương, như Ovenly và Bed-Stuy của Saraghina , dòng quầy với bánh sừng bò và lát bánh pistachio-thảo quả. Trên thực đơn, Di sản của Moe tạo ra những món ăn cổ điển; một bánh mì nướng bơ cần thiết ở phía trước và trung tâm, trong khi bánh mì nướng phồng và phô mai dê được một rắc dầu Za’atar. Hummus làm tại nhà là một trong những món ăn đầu tiên hạ cánh, trong khi một quả trứng-trong-a-hole gần đây xuất hiện cùng với một pho mát nướng được làm sáng với chanh và rau oregano được bảo quản.

Và có một ngoại hình mà bạn có thể đảm bảo: Bạn sẽ nhận ra những người bạn thân nhất của khu phố, từ những người cưỡi chó đến những người thu hồi, đang chờ chủ nhân bên cạnh những cái ghế ngoài trời của quán cà phê-ở đây, bát nước luôn ở trong nhà.

ĐÓNG GÓP Ý KIẾN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đối tác

  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
  • slider
back to top